CARTA
Carta Digital disponible 2020
Gastrobar La Caldera
ofrecemos los nuevos productos de primera calidad y comida de mercado, donde podrás ver nuestra nueva carta. Tomando todas las medidas sanitarias que corresponden.
En nuestro restaurante podrás disfrutar de un espacio gastronómico con ambiente familiar y distendido, donde degustar la deliciosa cocina mediterránea con un toque diferente y original.La Caldera es el lugar perfecto donde pasar un buen rato con tu familia o amigos, estamos situados en la zona de Sevilla Este.
Entrante
Croquetas variadas caseras... 8,95 €
Setas, cola de toro, huevo frito con chorizo, puchero y merluza con gambas.
Unicornios con crema de alioli... 2,5 €
Bastones de gambas aliñadas envueltas en pasta brick con una crema de alioli.
Ensalada de pollo crujiente, vinagreta de mango y mostaza antigua... 4,8 €
Bravas... 2,8 €
Patatas fritas caseras con salsa brava picante
Medallón de cabra y confitura... 2,9 €
Queso de cabra y mermelada casera de tomate
Bacalao dourado... 7,2 €
Revuelto de bacalao con patatas pajas
Tosta de morcilla... 4,5 €
Rebanada de pan de la casa con morcilla de Burgos huevo de codorniz y confitura de tomate
Tosta matrimonio... 4,5 €
Rebanada de pan con alioli tomate anchoa y boquerones en vinagre
Tosta de gulas y gambas al ajillo... 4,5 €
Rebanada de pan con alioli gulas y gambas al ajillo
Ensaladilla de pulpo... 3,5 €
Plato
Hamburguesa de buey con crema de queso y su alioli... 4,8 €
Solomillo de ternera gallega ahumada al romero (220g.)... 11,8 €
Arroz negro con chipirones y alioli... 5,5 €
Lasaña de carrillada... 5,4 €
Enchilada Juarez... 4,8 €
(Carne picada, frijoles negros y nuestra salsa picante especial de la casa, todo ello envuelto en una torta de trigo y gratinado)
Canelón de foie pollo y setas con emulsión de paté... 4,8 €
Risotto de setas y parmesano... 4,2 €
Hamburguesa rellena de mozzarella... 4,9 €
Carne rellena de mozzarella, lechuga, cebolla frita, bacón, tomate y salsa de pepinillos
Huevo roto con ibérico... 3,5 €
Huevo frito con patatas y jamón ibérico
Presa ibérica con ñoquis y salsa funghi...4,9 €